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食品中的水分由固態直接升華成氣態，從而使食品脫水幹燥形成的幹製品，又稱凍幹食品...

將取得的蛇毒液進行過濾處理，是保證蛇毒質量的根本問題。第一步，過濾是去除雜質，得來澄清液，進行冷凍，等結成冰塊後再進行幹燥。第二步，將冷凍的蛇毒冰塊放置於真空幹燥設備內，進行真空幹燥，真空幹燥一般在8小時內徹底幹燥完。幹燥後的蛇毒即成粉末狀或塊狀，五步蛇毒為白色粉狀，眼鏡蛇毒為淡黃色粉狀。幹燥後蛇毒含水量不得超過5%，這樣的蛇毒即為精製蛇毒凍幹粉。凍幹的蛇毒保存較簡單，置密封玻璃瓶內，放入冰箱冷藏室內冷藏保存。保存期一般為10--20年...