原位凍幹機采用幹燥室和冷阱分開設計，采用矽油作為(wei) 導熱介質，不僅(jin) 節能，而且生產(chan) 速度快（配有電熱除霜），清洗方便。可根據實驗或生產(chan) 需要配置自動壓塞功能。這種原位凍幹機具有結構靈活、性能優(you) 良、節能環保等優(you) 點，可以滿足大多數實驗和中試生產(chan) 的要求。
冷凍幹燥的基本原理是基於(yu) 水的三種狀態的變化。水具有固、液、氣三種狀態，可以轉化和共存。當水處於(yu) 三相點（溫度為(wei) 0.01℃，蒸汽壓為(wei) 610.5pa）時，水、冰和蒸汽可以共存並相互平衡。在高真空條件下，利用升華原理，將預凍物料中的水分直接升華為(wei) 水蒸氣，不需融冰，從(cong) 而達到凍幹的目的。
由於(yu) 物料凍結，溫度很低，所以對熱源溫度要求不高，采用常溫或低溫加熱器都能滿足要求。如果把冷凍室和幹燥室分開，幹燥室就不需要保溫，不會(hui) 有很大的熱量損失，所以熱能的利用是非常經濟的。
原位凍幹機的優(you) 勢特點：
1、由於(yu) 在凍結的狀態下進行幹燥，因此體(ti) 積幾乎不變，保持了原來的結構，不會(hui) 發生濃縮現象。
2、原位凍幹機幹燥後的物質疏鬆多孔，呈海綿狀，加水後溶解迅速而完全，幾乎立即恢複原來的性狀。
3、許多熱敏性的物質不會(hui) 發生變性或失活。在低溫下幹燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小。
4、由於(yu) 幹燥在真空下進行，氧氣很少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
5、在凍幹過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
6、幹燥能排除95％～99％以上的水分，使幹燥後產(chan) 品能長期保存而不致變質。
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