原位凍幹機主要包括製冷係統，控製係統，循環係統，真空係統和液壓係統這五大係統。
1.製冷係統
製冷係統由製冷壓縮機及輔助設施構成，為(wei) 幹燥箱和冷阱提供冷源。原位凍幹機(製冷係統中，除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控製器。當高壓壓力過高時高壓繼電器動作，壓縮機停止工作)
2.控製係統
控製係統有可編程程序控製器(西門子-PLC)、觸摸屏、外圍繼電器、傳(chuan) 感器等組成。
3.循環係統
冷凍幹燥和加熱是依靠溫差引起物質傳(chuan) 遞的一種工藝技術。擱板的製冷和加熱都是通過導熱油的傳(chuan) 熱來進行，為(wei) 了使導熱油不斷地在整個(ge) 係統中循環，我們(men) 在管道中加了一個(ge) 屏蔽式循環泵。
4.真空係統
真空係統由幹燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測量規管等部分組成。真空泵組組成強大的抽吸能力，一方麵促使幹燥箱的水分在真空狀態下升華，另一方麵該係統在冷阱和幹燥箱之間形成一個(ge) 真空度壓力差，使幹燥箱水分升華後被冷阱捕獲。
5.液壓係統
主要用在幹燥結束時將瓶塞壓入瓶口。
原位凍幹機與(yu) 通常的曬幹、煮幹、噴霧幹燥及真空幹燥相比，它有哪些優(you) 勢呢?一起了解下吧。
a.凍幹是在低溫下幹燥的，不會(hui) 使蛋白質產(chan) 生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對於(yu) 那些熱穩定性能差的生物活性製品、生物化學類製品、基因工程類製品和血液製品等的幹燥保存特別適用。
b.在低溫幹燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，從(cong) 而能zui好地保持物質原來的性狀。
c.由於(yu) 是低溫幹燥，使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養(yang) 成分和芳香成分損失很小，因此是化學製品、藥品和食品的幹燥方法。
d.幹燥後體(ti) 積、形狀基本不變，物質呈海綿狀，無幹縮，複水時與(yu) 水的接觸麵大，能迅速還成原來的形狀。
e.因一般是在真空下幹燥，故氧氣極少，使易氧化的物質得到了保護。能除去物質中95%～99.5%的水分，製品的保存期長。
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