凍幹機運用冷凍幹燥技術,即是將含水物質,先凍結成固體(ti) ,然後使在其中的水份從(cong) 固體(ti) 提升成汽態,以去除水份而保存物質的方式。水有固體(ti) 、液體(ti) 、汽態三中態相。
依據熱學中的相平衡理論,隨工作壓力的減少水的冰度轉變並不大,而熔點卻急劇下降,向冰度挨近,當工作壓力降至一定的真空值時,水的沸點和冰度重疊,冰就可以沒經液體(ti) 而立即氣化為(wei) 汽體(ti) ,這一全過程稱之為(wei) 提升。食品類的冷凍幹燥便是在水的三相點下列,即在超低溫底壓標準下,使食品類中凍潔的水份提升而脫下。
大家都知道,在初次應用冷凍幹燥機時,大家務必對冷凍幹燥機各構件開展完全的清理。大家都了解不鏽鋼板的構件應用酒精開展清理,有機玻璃板應用鹽水開展清理。凍幹機安瓿瓶用超聲清洗機開展清理,殊不知在真實實際操作冷凍幹燥機前大家必須做什麽(me) 準備工作呢?
冷凍幹燥機在實際操作應用前務必要先開展預凍,預凍必須提前準備低溫冰箱,零下40攝氏,或是是零下80攝氏的低溫冰箱,把提前準備幹躁的物件放置低溫冰箱或液態氮中,一般必須四個(ge) 鍾頭上下,能夠立即從(cong) 外邊開展觀查到,物件徹底冷凍牢固後,才可開展冷凍幹燥的試驗,把物件快速挪動到冷凍幹燥機拖盤以內(nei) ,以確保冷凍幹燥實際效果。
製冷係統是凍幹機核心係統,它的穩定與(yu) 否決(jue) 定凍幹製品的質量,所以,製冷係統穩定運行相當關(guan) 鍵。製冷係統由相關(guan) 閥門、管件組合而成,並由外部壓力繼電器、溫度傳(chuan) 感器、PLC對其進行開關(guan) 控製和保護。要想使製冷係統穩定運行需要做到,勤看壓力表、溫度表是否在範圍內(nei) 運行,勤聽設備運行有無雜音,勤查設備有無跑冒滴漏,並及時做好設備保養(yang) 工作,及時更換冷凍機油、過濾器,及時清洗水冷凝器內(nei) 部的水垢。