冷凍幹燥水果特點
1、冷幹水果最大限度地保留了新鮮食品的營養(yang) 成分及色、香、味。凍幹水果的幹燥是在低溫和真空狀態下進行的,使一些熱敏性和極易氧化物質的損失大大減少,最大限度地保留了食品中的各種營養(yang) 成分。
2、凍幹水果不失原有食品的骨架結構,保持了水果原有的形態。
3、複水性能好,更接近新鮮水果品質。
4、無一般幹燥方法帶來的表麵硬化問題。
5、易於(yu) 儲(chu) 藏、運輸。
凍幹香蕉
凍幹芒果
凍幹榴蓮
凍幹菠蘿
凍幹哈密瓜
凍幹蘋果
凍幹獼猴桃
凍幹木瓜