蔬果凍幹機的原理是凍幹機由物料倉體、水分捕捉倉體、製冷係統、真空係統、加熱係統、循環係統、電氣控製係統等單元組成。整個冷凍幹燥機需要符合GMP標準。設備箱、隔板、料盤材質為304不鏽鋼以上，根據物料幹燥質量要求，選用輻射式或接觸式凍幹機，預處理、凍幹機、後處理設備通過PLC電控係統協調。幹燥後，材料的顏色、體形和營養成分需要基本保持不變。複水效果良好，實現了節能、穩定、環保的凍幹機生產線工業管理係統。...

藥用凍幹機又稱製藥凍幹機，其特點是產品一般在同一烘箱的一組貨架上完成預凍、保溫、升華幹燥的全過程。由於同一組貨架應同時具有製冷和加熱功能，因此中間介質通常用於間接傳導。...

原位凍幹機關鍵部件進口，質量高、性能好；觸摸屏、液晶屏，操作簡單方便，小型冷凍幹燥機原位冷凍幹燥，避免了傳統實驗室冷凍幹燥機繁瑣的手動操作，冷凍幹燥過程自動控製，簡單方便；冷凍幹燥過程可獨立設置和實時調整，並可顯示冷凍幹燥數據和冷凍幹燥曲線。該幹燥機可用於醫藥、生物製品、化工、食品等行業。冷凍幹燥技術非常適用於熱敏物質，如抗生素、疫苗、血液製品、酶、激素等生物組織。...

中試凍幹機的凍幹基本原理是利用高真空狀態下的升華原理，使預凍物料中的水分升華為水蒸氣而不使液態冰融化，從而達到幹燥的目的。...

實驗用凍幹機要求溫度穩定，凍幹效果好。為減少幹燥過程中複雜的鎖緊操作，實現冷凍幹燥的自動化，在現場進行了預凍幹燥。凍幹機還可用於工業加工，如食品脫水、湯料、蔬菜、方便食品、速溶食品、肉類等。...