牛初乳蛋白益生菌凍幹粉具有調節腸道菌群,增強人體(ti) 免疫能力的作用,是通過凍幹機在牛初乳蛋白益生菌凍幹粉加工應用得到,保持原有初乳和益生菌的營養(yang) 成分基本不變,能在常溫下保存,具有速溶性等特點。
牛初乳含有豐(feng) 富的營養(yang) 物質,益生菌具有調節腸道功能,通過黃金比例配方具有良好的效果。因為(wei) 是熱敏性物質,傳(chuan) 統加工幹燥方式對營養(yang) 物質和微生物破壞性大,無法保存原有的營養(yang) 成分。凍幹機設備是利用升華原理,把含水的牛初乳和益生菌配方液體(ti) ,通過凍幹機的超低溫-50℃冷凍結晶成固態,然後在30PA以內(nei) 的真空度下進行一次升華幹燥和解析幹燥除去水分,得到含水1%以內(nei) 的牛初乳蛋白益生菌凍幹粉。凍幹機幹燥過程一直在低溫和真空環境下進行,原有的分子結構不變,也不產(chan) 生氧化現象和微生物活性反應,所以原有的營養(yang) 成分和形狀基本不變。
因為(wei) 牛初乳蛋白益生菌凍幹粉在凍幹機設備加工處理過程中,營養(yang) 成分能得到充分保存,所以SFD凍幹機在牛初乳蛋白益生菌凍幹粉已被得到應用,同時在馬奶凍幹粉、駝初乳凍幹粉、羊奶凍幹粉等生產(chan) 加工廣泛應用。
新鮮藥物的應用是中藥的特點和特殊形式。其特點是:鮮感冒藥比幹感冒藥涼爽濕潤;新鮮辛辣的藥物比幹的更稠更烈。鮮藥汁比幹藥具有更強的潤燥能力,起效更快。 由於(yu) 新鮮藥物含有豐(feng) 富的天然氣味和汁液,口感純正,功效強,具有促進產(chan) 液和增加產(chan) 液的直接作用,受到了各個(ge) 年齡段醫生的好評。
現有的生鮮藥品保鮮技術包括自然保鮮、沙藏、沙植、冷藏、塑料薄膜保鮮等 2010年版《中國藥典》第一部分記載的鮮地黃保存方法如下:鮮地黃埋藏在沙土中,以防凍結 現有的保鮮技術對保鮮時間沒有限製。
凍幹地黃的製作是通過凍幹機設備將鮮地黃,凍幹至升華結束即得。其凍幹優(you) 勢:製備的凍幹鮮地有效成分梓醇含量高,生物利用度高,能耗低,產(chan) 品不易碎,貯藏、運輸易保持飲片形狀,產(chan) 品質量穩定。
由於(yu) 各種因素的影響,在儲(chu) 存和其他方麵有許多不便,導致嚴(yan) 重的停滯。凍幹機在我國已被廣泛用作鮮藥保鮮加工設備,並已用於(yu) 地黃、人參、西洋參、冬蟲夏草、山藥、枸杞、鹿茸等中藥。凍幹機設備能最大限度地保持藥物活性成分的活性,更好地保持藥材的外觀質量、色澤和氣味,完全脫水,保存良好,具有其他幹燥技術無法比擬的優(you) 勢。