隨著工業(ye) 自動化程度的快速提高，食品加工技術也越來越多種多樣，而中試凍幹機工藝技術選擇對食品產(chan) 品的營養(yang) 、色香味有很大影響。為(wei) 了保證實驗室凍幹機在市場中一直有較大的競爭(zheng) 力，需要不斷的發展創新，下麵我們(men) 就來說說如何對產(chan) 品進行技術改造。
在實際生產(chan) 中，使用壽命一般為(wei) 15年，因此它屬於(yu) 需要進行技術改造的設備之列。實驗室凍幹機的幹燥箱、冷阱、擱板和機架比其他組成部件擁有相對更長的使用壽命，同時在材料費用支出中也占了很大比例。也就是說，對原有凍幹機進行技術改造是替代購置新機的經濟的解決(jue) 方案。
技術改造措施的評估基礎是“因機而異”的，除了新的法律法規規定和主管當局的有關(guan) 要求之外，使用情況、自動化程度的提高、由自動化程度提高而帶來的新功能以及充分節約能源等都是重要的評判標準。
這些法律法規和要求中，包括了新修訂版的製冷設備、熱泵設備適用標準，即在環保性方麵進行過修訂的標準和禁止繼續使用的製冷劑等。同時重新編輯了機械設計指南，要求設備使用者在改動設備時，要對所采取的技術改造過程和方法進行風險評估。
隨著越來越多的人開始提倡環保減排,節能不僅(jin) 僅(jin) 是可以讓水電煤費用降低,更是一種綠色環保健康的生活態度,這種環保意識在各個(ge) 行業(ye) 都需要增強，尤其是在能耗更大的工業(ye) 上，在實驗室凍幹機的使用上也是如此。下麵我們(men) 就來教大家三個(ge) 使用中易被忽略的節能小竅門。
1、控製冰點真空幹燥法
控製冰點真空幹燥法利用凍幹與(yu) 真空幹燥的各自優(you) 點，在食品溫度上嚴(yan) 格控製其接近冰點，但不能結冰，這樣不但節省了製冷能耗，更避免了食品的熱變性問題，也避免了相變過程中對生物細胞的破壞；
2、改變物料托盤的結構
物料托盤可從(cong) 托盤材料的導熱性、料盤與(yu) 物料的接觸傳(chuan) 熱麵問題進行改進。選擇導熱性好的材料可有效地強化冷凍幹燥過程；
3、控製預凍速度和料盤裝載量
我們(men) 在研究真空凍幹工藝流程時發現，預凍速度影響冰晶的形成，較快的凍結速率冰晶較小，不利於(yu) 升華，脫水時間長，但幹後溶解快。較慢的凍結速率冰晶較大，對幹燥脫水有利，但幹後溶解慢。另外，單位麵積料盤上，物料堆積的厚度愈薄，傳(chuan) 熱和傳(chuan) 質速度越快，幹燥時間愈短。但是，物料厚度薄則單位凍幹麵積上每批次幹燥的物料少，對提高單位凍幹麵積和單位時間產(chan) 量不利。所以，選擇合適的料盤裝載量和降溫速率可以降低能耗。
微信二維碼
